JAKUBOWICZ MALLET-GUY & ASSOCIES ACCOMPAGNE « LES GASTRONOMISTES » DANS L’ACQUISITION DE LA BRASSERIE « LEON DE LYON »
Introduction
Thomas Dodin, avocat associé du département droit des sociétés, et Charlotte Clavaud, avocat, ont accompagné notre client dans la négociation et la conclusion de l’acquisition de la brasserie « Léon de Lyon », institution de la gastronomie lyonnaise, historiquement dirigée par Monsieur Jean-Paul Lacombe.
Pour qui ?
Le groupe «Les Gastronomistes», déjà propriétaire de « La Bastide », « Pléthore & Balthazar » et du « Fer à Cheval » aux Halles Paul Bocuse.
Pour quoi ?
L’opération a consisté dans l’acquisition, auprès de ses associés historiques, de la totalité du capital et des droits de vote de la société propriétaire et exploitante de l’établissement « Léon de Lyon », et ce, via une société holding financière contrôlée par « Les Gastronomistes ».
Cette société holding de reprise a levé les financements nécessaires à la réalisation de l’opération auprès d’un investisseur privé d’une part, et de deux établissements bancaires d’autre part.
Comme ça
Nous avons accompagné et conseillé notre client à chaque étape de cette opération :
• réalisation de l’audit juridique préalable de la société cible (droit des sociétés, contrats, baux commerciaux),
• accompagnement dans la négociation et la rédaction du protocole de cession et de l’ensemble de la documentation juridique attachée à l’opération,
• accompagnement dans la structuration du financement (réalisation de la levée de fonds auprès d’un investisseur privé et relations avec les établissements bancaires).